躬身果园问需求 青春助农解“鲜”题——合肥工业大学“鲜盛久安”实践团走进砀山果园开展劳动实践与农户调研

7月15日，合肥工业大学食品与生物工程学院“鲜盛久安”科技助农暑期社会实践团走进安徽省宿州市砀山县黄桃种植园，开展采摘助农与产业调研。正值鲜桃采收时节，枝头果实渐熟，田间一派忙碌景象。团队成员跟随果农走入果园，参与黄桃采收，并帮助完成分拣、装筐、搬运、装车等工作，在躬身劳动中体验一颗鲜果从枝头走向市场的第一段旅程。

跟着果农干，在细节里看见产业不易

看似简单的采收，背后却有不少“门道”。成熟度不同的果实需要分类采摘，搬运时还要避免碰撞和挤压。经过数小时劳动，队员们对鲜果采后损耗有了更直观的认识：一处磕碰、一次挤压，都可能影响鲜桃的品相和售价。过去实验室中关于硬度、失水率、货架期的数据，在果园里变成了农户实实在在的收入账。

劳动间隙，实践团与黄桃种植大户夏明济围坐交流。“桃子最怕碰，一旦破皮出水，就卖不上价。”夏明济告诉队员，部分鲜桃采摘后的销售窗口较短，遇到集中上市时，价格波动和储运压力会更加明显。如果能适当延长保鲜时间，农户就有机会避开集中上市高峰，争取更好的销售价格。但对于普通种植户而言，保鲜方式不仅要有效，更要成本可承受、操作足够简单。

一句句朴实的话，让团队更加清楚地认识到，科技助农不能只看实验室中的性能指标，更要算好农户的“经济账”和“操作账”。

针对果农反映的鲜桃易软化、易磕碰、储存周期短等问题，团队结合“麒麟御腐”保鲜方案，与农户交流铜单原子纳米酶液体保鲜膜、气调包装及乙烯降解材料在鲜果采后储运中的应用思路。队员们没有停留在单纯介绍技术，而是重点记录农户对成本、使用方式和实际效果的关切，为后续优化方案积累真实的一线需求。

走进百年梨园，从一季鲜果读懂一方产业当日下午，实践团继续走访砀山百年梨园等特色果园，了解砀山酥梨种植历史、果树管护和科技支撑情况。从桃园里的采摘装车，到百年梨园中的产业传承，队员们进一步认识到，砀山水果产业的发展既需要种得好，也需要储得住、运得远、卖得好。

从实验室走到果园，从数据表走到农户身边，这场实践让青年学子真正触摸到了农业生产的温度。团队成员表示，将把果农最真实的需求带回实验室，在保鲜效果、应用成本和操作便利性之间寻找更优解，让科研成果更贴近田间实际，也让青春力量更扎实地落在乡村振兴一线。